Coba resep sayur santan daun ubi / sayur manis sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur santan daun ubi / sayur manis! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur santan daun ubi / sayur manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun ubi / sayur manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sayur santan daun ubi / sayur manis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur santan daun ubi / sayur manis!
Untuk menyiapkan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Daun ubi
- Gunakan 1 sdm Udang rebon
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 1 Cabe merah
- Siapkan 1 Cabe hijau
- Sediakan Santan
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan.
Proses menyiapkan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis:
- Siapkan daun ubi.cuci bersih kemudian rebus.
- Iris bawang merah bawang putih dan cabe. Jika daun sudah matang, tiriskan dan peras airnya. Kemudian potong2.
- Panaskan minyak sedikit saja. Kemudian tumis bawang. Jika sudah harum, masukkan santan. Bisa juga langsung rebus ya.. Tidak perlu ditumis. Bawang langsung masukkan ke santan.
- Masukkan daun ubi dan udang rebon. Masukkan juga garam gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan cabai ketika akan matang. Aduk2 kemudian tes rasa. Masukkan ke piring saji.
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Daun ubi jalar itu alternatif bayam untuk membuat sayur bening. Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun ubi / sayur manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
