Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep curry puff / kari puff / karipap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian curry puff / kari puff / karipap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak curry puff / kari puff / karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff / kari puff / karipap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan curry puff / kari puff / karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff / kari puff / karipap!
Untuk menyiapkan Curry Puff / kari puff / karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan đ oil dough (bahan A) :
- Gunakan tepung segitiga
- Gunakan margarin
- Ambil minyak goreng
- Ambil đ water dough (bahan B):
- Siapkan tepung segitiga
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan garam
- Gunakan air
- Sediakan đ isian
- Gunakan telur rebus, tiap butir potong jadi 5
- Sediakan kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Gunakan wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Sediakan fillet ayam potong kotak2 kecil
- Siapkan bawang bombay cincang halus
- Siapkan gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan bubuk kari
- Gunakan kaldu jamur
Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Who doesn't love curry puff, especially when the filling is delicious, this is my version of curry puff. Old school, no would, and hand pleated. Call it curry puffs, Karipap or ååŠč§, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
Langkah-langkah membuat Curry Puff / kari puff / karipap:
- Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan
- Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B
- Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah
- Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.
- Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung
- Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis
- Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan
- Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.
- Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.
It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids! I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian. Curry puff or more known as karipap in my homeland country Malaysia is basically fried crispy dough filled with various of fillings. Karipap is eaten as snacks, for breakfast and tea time. If you are familiar with empanadas then you would say "Hey, those are empanadas not curry puff!" These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat curry puff / kari puff / karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
