Ingin masak mangut ikan asap kuah kuning yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap kuah kuning terbaik! Makanan mangut ikan asap kuah kuning ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap kuah kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap kuah kuning!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 tusuk ikan asap
- Siapkan 4 buah tahu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 bks santan instan
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 5 butir cabe rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 penyedap rasa
- Sediakan 1/4 lada bubuk
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Proses menghidangkan Mangut ikan asap kuah kuning:
- Rebus air sampai mendidih, sambil nunggu potong dadu tahu nya, lalu uleg semua bahan bumbu halus.
- Goreng ikan asap, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Stelah itu masukkan tumisan bumbu ke air mendidih.
- Masukkan santan, sambil aduk trs biar tdk menggumpal santanya. kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. lalu masukkan tahu dan ikan asapnya. Terakhir tes rasa tunggu masak sampai mendidih, hingga siap dihidangkan 😍 Happy Cooking 😍
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Kuah Kuning Gurih - Ikan merupakan lauk-pauk yang sangat familiar dikalangan kita terutama di daerah pesisir. Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya. Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng. Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap kuah kuning hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
