Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asap kuah santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kuah santan!
Untuk menyiapkan Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong Ikan asap tuna/pari
- Sediakan Santan kental, kara juga bisa
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil Daun jeruk 4 lembar sobek
- Ambil Sereh 3 batang, Keprak
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 3 sendok makan Air asam jawa
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses menyiapkan Ikan asap kuah santan:
- Cuci bersih dan goreng sebentar saja ikan asap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, Jahe, Kunyit, cabe rawit merah, Sereh keprak
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan air asam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Tambahkan air sedikit kedalam tumisan kemudian masukan ikan asap lalu santan kental
- Masukan daun kemangi, tumis sebentar sampai santan mengental kemudian angkat dan sajikan
- Lebih nikmat dinikmati selagi hangat dengan nasi panas
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
