Ingin tau rahasia masak kue bandros atau kue pancong yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue bandros atau kue pancong terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kue bandros atau kue pancong! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak kue bandros atau kue pancong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros atau kue pancong! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat kue bandros atau kue pancong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue bandros atau kue pancong!
Untuk memasak Kue Bandros atau Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 140 gr tepung beras
- Sediakan 10 gr tapioka
- Gunakan 250 gr kelapa setengah tua parut
- Ambil 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Gula pasir untuk taburan (tambahan dari Saya)
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk olesan loyang
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue ini rasanya cenderung gurih, biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau saus gula merah di atasnya. Versi kue dengan campuran kelapa ini disebut-sebut sebagai versi asli kue pancong yang telah lama dikenal. Di resepnya, bahan-bahan khas yang digunakan adalah tepung beras dan kelapa parut.
Proses menghidangkan Kue Bandros atau Kue Pancong:
- Masak santan hingga hangat suam-suam kuku. Lalu matikan api Dan sisihkan.
- Campur tepung beras, tapioka, garam, kelapa parut dan maizena aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur rata koreksi rasa asinnya.
- Panaskan cetakan kue pukis. Oles minyak di cetakan. Lalu tuang adonan di cetakan. Biarkan sebentar lalu taburi dengan gula pasir. Biarkan atasnya mengering lalu tutup cetakan.
- Masak dengan api kecil. Biarkan pinggiran Kue mengering. Jika sudah kering keluarkan Kue dari cetakan.
- Yammy dimakan selagi hangat.
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Caara gmpang membuat kue pancong gurih dan lembut. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih. Hanya saja bila pemilihan bahannya dan cara pembuatannya kurang tepat, kue pancong akan terasa enek.
Mudah bukan membuat kue bandros atau kue pancong? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
