Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto kikil kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto kikil kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto kikil kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil kuah santan yuk!
Untuk memasak Soto kikil kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Kikil sapi (aq pake yg tebal)tebal
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 4 btr Bawang merah
- Sediakan 3 btr Bawang merah
- Gunakan sedikit Merica butiran, kemiri, pala, jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm Gula putih
- Ambil 1 sct Royco
- Ambil Santan kara
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan Laos, salam, serai, daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang daun, seledri
- Sediakan Toge (cuci bersih)
- Gunakan Soun (rendam dgn air sampe lemes)
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk lemon
Mari simak cara membuat soto kikil santan berikut ini. Ditambah kuah santan yang sudah dicampur bumbu rempah sehingga. Resep Gulai Tunjang Khas Padang, Kikil Sapi Kuah Santan. Cara Pilih dan Olah Kikil agar Empuk dan Tidak Berbau.
Proses menyiapkan Soto kikil kuah santan:
- Potong kotak" kikil. Lalu cuci sampe bersih.
- Rebus kikil 5 menit lalu buang airnya. Kemudian rebus lg sampe empuk. Jgn lupa di tmbh dgn salam dan serai di air rebusan biar bau kikilnya hilang. Angkat sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, pala. kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng smpe wangi lalu masukan bumbu Cemplung. Sisihkan
- Didihkan air (Aq pake air kaldu) lalu masukan bumbu halus yg sdh di tumis. Tmbhkan garam, gula, Royco. Masukan santan. Masak sampe bumbu meresap. Cek rasa
- Cara penyajian : Taruh di mangkok kikil, soun, toge, bawang daun, seledri, bawang girang. Siram dengan kuah. Siap di sajikan. Kasih perasan jeruk lemon.
Tuang santan encer, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah. Goreng daging ayam sampai kecoklatan, angkat. Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap bahan. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur.
Mudah bukan membuat soto kikil kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
