Coba resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 350 gram ayam potong 4 (1 kg jadi 12 biji aq masak 4 biji)
- Gunakan Bumbu ayam (haluskan) :
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Bumbu Sambal :
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang kasar
- Siapkan 7 siung bawang merah cincang kasar
- Ambil 2 buah tomat segar (pilih yg agak oren) potong dadu
- Gunakan 1 tangkai serai / sereh (iris)
- Siapkan 7 buah cabe rawit (opsional)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 perasan jeruk nipis
- Ambil minyak goreng
Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Ketumbar Sambal Dabu - dabu:
- Pertama… cuci bersih ayam… lalu beri bumbu ayam yg sudah dihaluskan… lalu diamkan selama 25 menit
- Sembari menunggu ayam… siapkan bumbu sambal… campur semua bumbu seperti pada foto
- Panaskan wajan dan minyak goreng… goreng ayam yg sudah dibumbui tadi… sampai kecoklatan… dan tiriskan
- Setelah menggoreng, bumbu sambal yg sudah siap tadi disiram minyak panas bekas goreng ayam sebanyak 3-4 sdm
- Tuangkan sambal keatas gorengan ayam… hidangan siap…
- Selamat mencoba
Jakarta - Ayam geprek dengan sambal pedas memang bikin kangen. Gerai yang satu ini sajikan ayam geprek tanpa tulang, dengan aneka sambal dan terong goreng. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Lalu setelah didiamkan langsung saja digoreng, tidak perlu diungkep.. ayam goreng, tumis buncis jamur, sambal dabu .
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng ketumbar sambal dabu - dabu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
