Ingin tau rahasia masak ayam goreng rica rica kemangi yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng rica rica kemangi terbaik! Menu ayam goreng rica rica kemangi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng rica rica kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam goreng rica rica kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng rica rica kemangi!
Untuk memasak Ayam Goreng Rica Rica Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram dada ayam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 30 buah cabe rawit
- Siapkan 2 cm kunyit
Untuk rasa pedas masakan bunda bisa menyesuaikan lombok yang akan digunakan. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Untuk selengkapnya, bisa dilihat bumbu apa saja dan cara membuat ayam rica rica kemangi dibawah ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rica Rica Kemangi:
- Rebus atau ungkep ayam terlebih dahulu, bisa menggunakan garam saja atau menggunakan bumbu instant
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan garam
- Potong potong batang serai, dan slice daun jeruk memanjang (buang tulang daunnya)
- Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecoklatan, lalu angkat
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng ayam bersama lengkuas, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dipotong
- Setelah harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata
- Masukkan 3-4 sdm kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, bila kemangi sudah terlihat mulai layu, matikan kompor dan sajikan 😊
Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂 - Lalu masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, masak hingga layu lalu matikan api. Halo sista Kali ini saya berbagi resep olahan ayam yang super enak banget. Resep ayam rica rica ini buatnya cukup mudah dan simple banget. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng rica rica kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
