Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu
Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Coba resep ayam goreng cabe dabu dabu sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan ayam goreng cabe dabu dabu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng cabe dabu dabu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe dabu dabu! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menyiapkan ayam goreng cabe dabu dabu hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng cabe dabu dabu!

Untuk menghidangkan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
  2. Ambil Perasan jeruk nipis
  3. Gunakan 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
  4. Siapkan Bahan Ungkep Ayam Cabe:
  5. Sediakan 1 sdm b.putih halus
  6. Siapkan 1 sdt sereh halus
  7. Sediakan 1 sdt lengkuas halus
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Ambil 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
  10. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir
  12. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Gunakan 350 ml Air matang
  15. Siapkan 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
  16. Gunakan Bahan iris / kasar
  17. Ambil 5 cabe merah keriting
  18. Ambil 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
  19. Siapkan 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
  20. Gunakan 3 tomat hijau kecil potong 8
  21. Gunakan 4 bawang merah iris2
  22. Sediakan 4 bawang putih iris2
  23. Ambil 2 papan petai segar kupas
  24. Siapkan 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
  25. Sediakan 1/2 perasan jeruk lemon
  26. Sediakan 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
  27. Sediakan campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
  28. Ambil Tambahan:
  29. Siapkan 1/2 sdt garam
  30. Siapkan 1 sdt gula pasir
  31. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  32. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  33. Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis

Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati. Goreng ayam hingga matang kemudian angkat. Sambal dabu dabu: siapkan bawang, cabe rawat, tomat.

Proses membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.
  2. Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.
  3. Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata
  4. Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.
  5. Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan
  6. Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.
  7. Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.
  8. Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.
  9. Siap sajikan dgn nasi hangat.
  10. Selamat mencoba 🙏☺️

Setelah bahan di potong, tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya. Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu Khas Manado: Siapkan wadah. Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu sambal yang berasal dari manado.

Mudah bukan membuat ayam goreng cabe dabu dabu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.