Coba resep ayam goreng serundeng sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ayam goreng serundeng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan
- Sediakan Daging ayam fillet secukupnya, potong sesuai selera
- Ambil 250 gr kelapa parut
- Sediakan 6 lembar daun salam, sobek
- Sediakan 8 lembar daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Sediakan 300 ml air panas
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 1/2 sdm gula merah sisir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri, bakar
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Rebus ayam dengan air mendidih dan api besar selama 5 menit untuk membuang kotorannya. Angkat, tiriskan, dan cuci bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu masak hingga bumbu matang tapi jangan sampai gosong.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air, masak sebentar kira-kira semenit saja.
- Masukkan ayam dan seluruh sisa bahan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga air habis dan menyerap seluruhnya ke ayam.
- Setelah airnya habis, matikan api dan tutup panci selama 10-20 menit supaya secara pelan-pelan ayamnya empuk dengan uap panas di dalam api.
- Setelah itu, angkat ayamnya, pisahkan dengan serundengnya. Simpan di kulkas dan baru digoreng keesokan harinya supaya bumbunya meresap. Selamat mencoba.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
