Coba resep ayam bakar bumbu ketumbar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar bumbu ketumbar! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar bumbu ketumbar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ketumbar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar bumbu ketumbar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu ketumbar!
Untuk membuat Ayam bakar bumbu ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam potong potong
- Sediakan 250 ml santan kental + 200 ml air
- Sediakan Air jeruk nipis, garam
- Siapkan 2 btg serai memarkan, 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm laos memarkan, 4 lembar daun salam
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 7 btr bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 2 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 cm jahe, 2 cm kencur, 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 sdm gula jawa
Nah kini kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang telah kerap kita olah, yaitu ampela. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang enak dan lezat. Selain sebagai bumbu masakan ketumbar juga memiliki banyak manfaat seperti pelancar pencernaan, peluruh ASI, dan penambah nafsu makan. Nah sekarang kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang sudah sering kita olah, yaitu ampela.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu ketumbar:
- Cuci bersih ayam lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam serai daun jeruk laos daun salam. Masak sebentar hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan dan air asam jawa aduk aduk hingga ayam lunak. Tambahkan kecap manis aduk rata angkat.
- Panggang ayam oles dengan sisa bumbu panggang hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Cara membuat : Rebus bumbu halus bersama daun salam dan serai dalam air kelapa sampai mendidih. Tambahkan ayam, rebus sampai berubah warna. Masukkan garam, gula, dan air asam. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu ketumbar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
