Coba resep angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah yuk!
Untuk menghidangkan Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 Bh Kaki Ayam (resep untuk 15 Bh)
- Gunakan 1/2 Sdm Baking Soda
- Ambil 1 Sdm Kecap asin
- Siapkan 20 Gr Cabe Keriting merah Halus
- Gunakan 15 Gr Bawang Putih Halus
- Sediakan 15 Gr Bawang Merah Halus
- Gunakan 2 Cm Jahe Geprek
- Gunakan 15 Gr Angkak merah
- Ambil 1/2 Sdm Merica
- Siapkan Sedikit Garam
- Siapkan Sedikit Gula Pasir / kecap manis
- Sediakan Secukupnya kayu manis batang (optional)
- Ambil 2/3 Bh Bunga Lawang/ Pekak
- Sediakan 1 Sdm Saus Tiram
Cara Membuat Dimsum Ceker Angsio: Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Masukkan ke dalam lemari es sampai proses selanjutnya. Mulai dari ceker mercon, seblak ceker, dimsum ceker, sampai maeun dakbal ala Korea. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem.
Langkah-langkah memasak Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah:
- Bersihkan ceker ayam beserta kuku nya, lalu siapkan baskom berisi air, masukan baking soda + ceker (direndam selama 1 jam) lalu potong 2 bagian. Lalu rebus sampai air mendidih, kemudian cuci.
- Di keringkan samapai benar2 tidak ada sisa air dengan tissue. lalu goreng ceker sampai terlihat kering di permukaan kulit nya.
- Angkat dan rendam di dalam air dingin.
- Lalu siapkan panci, tumis bawang merah, putih, cabai, merica, jahe, bunga lawang tercium harum, masukan angkak masukan ceker tambahkan air -/+ 1 Liter masukan garam gula kecap manis merica dan saus tiram, test rasanya.tutup panci sampai air nya surut dan matang. Kalau saya tambahin air lg. Dan dimasak lg biar empuk bgt. (note : kalo ga mau merah bgt angkak nya dikit aja ya)
- Siapkan kukusan, ceker sudah matang. Masukan ke dalam piring kukus selama 20 menit.
- Angsio ceker sudah siappppp.
Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. KOMPAS.com - Bagi kamu para penggemar pedas, camilan satu ini mungkin bisa jadi pilihan. Ceker ayam yang kenyal, dimasak dengan bumbu super pedas menusuk sampai disebut ceker setan. Sejumlah daerah di Indonesia misalnya Kota Malang menjual ceker setan pada malam hari sampai pagi dini hari. Kamu bisa bikin sendiri ceker setan karena bahannya mudah diperoleh, cara membuatnya pun tak sulit.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat angsio ceker / ceker dimsum / ceker pedas / ceker merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
