Ingin membuat ayam bakar madurasa nusantara yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar madurasa nusantara terbaik! ayam bakar madurasa nusantara pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bakar madurasa nusantara karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madurasa nusantara! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam bakar madurasa nusantara hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar madurasa nusantara!
Untuk memasak Ayam Bakar Madurasa Nusantara, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 16 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Ambil 9 butir kemiri
- Siapkan 2 batang serai besar (memarkan)
- Ambil 9 lembar daun jeruk (sobek2)
- Siapkan 10 cm laos (memarkan)
- Gunakan 10 cm jahe (memarkan)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 50 ml air asam jawa kental
- Sediakan 4 saset madurasa rasa jeruk nipis
- Ambil 1 saset santan kara kemasan segitiga
- Gunakan 4 buah jeruk limau besar
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan secukupnya garam, kaldu bubuk, minyak untuk menumis, dan margarin untuk olesan
Ayam Bakar (Manis / Pedas), Ceker Pedas, Ayam Goreng per Ekor, Ayam Bakar per Ekor. Ayam bakar satu ini sempat naik daun di Indonesia. Ayam taliwang adalah ayam bakar khas Lombok yang terkenal super pedas dan bercitarasa. Beberapa rumah makan menyediakan menu ayam bakar yang disajikan bersama sambal, jeruk nipis dan lalapan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madurasa Nusantara:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, laos, jahe, lada, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.
- Masukkan air, ayam, gula merah, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masukkan saja ayamnya langsung tidak perlu menunggu air mendidih dulu, tenang dijamin gak amis karena jumlah rempah2 penghilang amis (jahe, jeruk limau, daun jeruk, bahkan madu aroma jeruk nipis) yang digunakan banyak. Aduk rata.
- Etelah air mendidih dan gula merah larut, masukkan santan dan aduk rata. Masak hingga air berkurang jauh dan ayam lembut.
- Kalau air sudah mengental dan berkurang banyak, masukkan madurasa dan perasan air jeruk limau kemudian tes rasa. Masak sebentar sampai madu menyatu dengan bumbu lalu matikan api. Mengaduknya hati2 ya karena ayam sudah empuk khawatir dagingnya lepas2
- Boleh bakar di bara api, kalau males boleh bakar di oven. Oleskan margarin pada wadah supaya gak lengket dan nambah gurih ayam. Lalu taro ayamnya. Bagi yang dibakar di atas bara api, silakan dioles bumbu lagi kalau mau.
- Singkirkan rempah2 dari sisa bumbu.
- Bakar ayam diatas bara api. Hingga ada hangus-hangusnya dikit yaa… enak itu.
- Celupkan kembali ayam pada sisa bumbu.
- Sajikan bersama sambal terasi kesukaan anda
Untuk kamu yang ingin menjaga diri dari gorengan, ayam bakar bisa jadi pilihanmu. Tapi, tetap saja kamu pasti makan dengan lahap dan tak terkontrol! Misalnya ragam ayam bakar nusantara yang sangat menggoda. Yuk, coba kita kenali satu persatu. Sahabatdapur.com-Setidaknya ada delapan ayam bakar atau ayam panggang yang bisa kita kenal.
Mudah bukan membuat ayam bakar madurasa nusantara? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
