Lagi nyari resep angsio kaki ayam yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep angsio kaki ayam terbaik! Hidangan angsio kaki ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak angsio kaki ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan angsio kaki ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio kaki ayam yuk!
Untuk menghidangkan Angsio Kaki Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kaki ayam negri
- Sediakan Pekak
- Sediakan Merica
- Siapkan 1 sdm Bumbu ngo hiong
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir/ madu
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah)
- Sediakan 1 sdm ebi
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Minyak goreng
Maka jadilah di sebuah weekend aku akhirnya memantapkan diri membuat Angsio Ceker Ayam berdasarkan resep dari NCC (Natural Cooking Club). Resep ini tentunya mengalami modifikasi di dapurku seperti biasa karena ada juga bahan yang gak tersedia di rumah hehehehe. Berikut resepnya ya, Angsio Kaki Ayam artinya setelah direbus menjadi merah yang termasuk makanan favorit dalam dumpling dimsum. Lihat juga resep Angsio Tahu, Angsio Kaki Ayam enak lainnya.
Cara memasak Angsio Kaki Ayam:
- Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam…biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar)
- Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam…+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong….ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa….
- Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap….selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak.
- Selamat mencoba.
Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara umum dilakukan dengan di tumis dan di goreng. Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti Anda yang menikmatinya akan ketagihan dengan rasanya. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis.
Mudah bukan membuat angsio kaki ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
