Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam oven pedas (spicy grilled chicken) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam oven pedas (spicy grilled chicken) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang tidak berani memasak ayam oven pedas (spicy grilled chicken) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam oven pedas (spicy grilled chicken)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam oven pedas (spicy grilled chicken) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam oven pedas (spicy grilled chicken)!
Untuk menghidangkan Ayam oven pedas (spicy grilled chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam negeri (potong jd dua bagian besar)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir bawang bombay atau bisa diganti dg 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas kunyit segar
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya lalu geprek
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula jawa sisir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil bumbu oles :
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan dan air sisa rebusan bumbu ayam
It has the same red fiery appearance but looking at the ingredients, it is a little bit different as it does not contain cinnamon, cloves and cardamom. spicy grilled chicken / ayam percik This is a popular Malay BBQ or oven grilled chicken. There are many variations of ayam percik but traditionally this recipe hails from the east coast region of Malaysia which is white in color, mine was yellowish, I added some turmeric roots and made it more spicier by adding more chilies. Heat vegetable oil in a pot (large enough to arrange the chicken in one layer). Add lemongrass, galangal, lime leaves, water, kecap manis, tamarind puree, salt and sugar, and bring to a boil.
Langkah-langkah membuat Ayam oven pedas (spicy grilled chicken):
- Cuci bersih ayam dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis sambil diremas2 sampai kesat, diamkan 20 menit, cuci dan tiriskan
- Lumuri daging ayam dg bumbu yg dihaluskan serta bumbu pelengkap kmudian tambahkan air, rebus sampai air habis atau sampai ayam matang (bila air sdh habis tp ayam blm empuk, tambahkan air hingga ayam matang)
- Tiriskan ayam dr air rebusan, jgn buang dulu air rebusannya ya ;)
- Panaskan oven pd suhu 180 dercel dg api atas bawah
- Siapkan loyang dan alasi dg kertas roti
- Campurkan sisa air rebusan ayam dam bumbu oles
- Olesi ayam dg bumbu oles sampai rata
- Panggang dalam oven 20-30 menit sampai kulit ayam kering
- Tarraaaa jadii dehh…enaaaaakk
In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant. This recipe is a must try if you like easy and delicious spicy grilled chicken. Cooked in the Indonesian Island of Lombok style, but in a home kitchen!! You can make the chicken a day in advance, just up until you've finished braising them. Store them in the fridge, then grill them the next day.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam oven pedas (spicy grilled chicken) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
