Coba resep jengkol balado cumi asin sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado cumi asin cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak jengkol balado cumi asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado cumi asin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan jengkol balado cumi asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado cumi asin yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado cumi asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Jengkol
- Siapkan Cumi asin
- Gunakan Cabe keriting merah
- Siapkan Cabe rawit oranye & merah
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Bawang merah (2x lipat dari bawang putih)
Simak cara masaknya di bawah ini yaa. Tak suka pula pada jengkol mentah yang dilalap karena rasa dan baunya yang seperti lengket di lidah itu. Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya. Hari ini "Dapur mecca" mau masak SAMBAL CUMI ASIN JENGKOL, awalnya sih pengen masak sambal cumi asin full smua, gak pake jengkol,, eh ternyata stock.
Langkah-langkah menghidangkan Jengkol balado cumi asin:
- Rendam jengkol semalaman pakai air sisa cuci beras agar jengkol tdk trlalu bau. Esokannya rebus jengkol nya lalu geprek. Lalu potong2 jengkol sesuai selera
- Cuci sampai bersih cumi asinnya. Rebus sebentar cumi nya agar tdk trlalu asin dan tiriskan.
- Bumbu halus : blender bawang merah, bawang putih & cabe
- Tumis bumbu halus nya dgn minyak goreng. Lalu tambahan daun jeruk dan daun salam. Oseng sampai harum.
- Lalu beri air sedikit, garam dan gula. Tes rasa.
- Masukkan jengkol dan cumi. Lalu masak sampai airnya menyusut habis.
- Koreksi rasa apabila diperlukan. Its done! 😍
Cara Membuat Masakan Jengkol - Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Meskipun tidak segar, cumi asin yang diolah menjadi masakan itu enak, lho. Rasa gurih dan asinnya benar-benar pas untuk lauk. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado cumi asin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
