Coba resep ayam bakar bumbu rujak sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar bumbu rujak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar bumbu rujak hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu rujak yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah/keriting
- Siapkan 2 cm jahe (sangrai)
- Sediakan 2 cm kunyit (sangrai)
- Ambil 5 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 1 blok gula merah, lebihkan jika suka manis
- Siapkan 1 bungkus santan kara, cairkan dengan 400 cc air
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan minyak untuk gongso
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih semua bahan
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan minyak, diamkan 30 menit
- Haluskan semua bumbu
- Panggang ayam sebentar, 2 menit saja setiap sisi
- Gongso bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum, tambahkan asam jawa. masukkan ayam, aduk, lalu tuangkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. cek rasa. Masak hingga santan mengering. Lalu panggang di atas teflon/wajan yang telah dioles minyak. Kalau ingin lebih kesat, panggang di atas bara api 🥰
- Sajikan selagi panas🍗
There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu rujak! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
