Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ungkep Kecap Bumbu Cemplung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong paha ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis/garam
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Bumbu ungkep cemplung:
- Siapkan 3 siung bawang merah, biarkan kulitnya
- Ambil 2 siung bawang putih, biarkan kulitnya
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 4 buah cabe hijau
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Kecap Bumbu Cemplung:
- Rebus paha ayam dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Rebus kira-kira 5 menit. Buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali paha ayam dengan air baru.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu cemplungnya yang sudah dicuci bersih. Termasuk garam, gula, merica dan ketumbar serta kecap manis.
- Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalamnya. Test rasanya. Segera matikan api jika bumbu sudah pas rasanya dan ayam telah empuk serta kuahnya berkurang.
- Goreng ayam dengan sedikit minyak saja. Asal permukaan kulitnya sudah kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
- Ambil bahan-bahan sambal dari rebusan ayam. Pindahkan ke cobek. Buang kulit bawang serta tangkai cabe. Ulek hingga halus. Tambahkan kuah rebusan ayam 2-3 sdm. Cicipi rasanya.
- Sajikan ayam goreng bersama sambal rebusnya.
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Masak dengan menggunakan api sedang saja.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep kecap bumbu cemplung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
