Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan ayam bakar manis pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar manis pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bakar manis pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar manis pedas!
Untuk menyiapkan Ayam bakar manis pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 sdm air
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 500 ml air kelapa (secukupnya sampai ayam terendam)
- Ambil secukupnya Garam, gula, dan kecap
Bumbu oles ayam bakar pedas manis asem enak lainnya. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Ayam juga memiliki kandungan protein yang sangat besar dan baik untuk kesehatan.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar manis pedas:
- Cuci bersih semua bahan. Ulek duo bawang dan cabai sampai halus. Sisihkan.
- Memarkan jahe, lengkuas, dan serai. Cairkan asam jawa dengan air. Iris gula merah agar mudah lumer saat dimasak.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus, bumbu yang dimemarkan dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan air asam jawa, aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan kecap, gula merah, dan Merica, aduk2. Kemudian masukkan air kelapa hingga ayam hampir terendam. Aduk2 hingga mendidih, tutup dan masak dengan api sangat kecil.
- Masukkan garam, gula, kemudian koreksi rasa. Sesekali balik ayam agar bumbu meresap rata kedalam daging ayam.
- Masak hingga air menyusut dan ayam. Berubah kecoklatan. Angkat ayam, dan kentalkan sisa bumbu untuk olesan ayam bakar.
- Oleskan bumbu kemudian bakar ayam diatas pembakaran. Karena saya malas membuat pembakaran, maka saya pakai Oven, lebih praktis 😄
- Bolak balik ayam dengan sesekali dioles bumbu, agar tidak gosong. Angkat dan ayam siap disajikan.
Nah, tentu Anda ingin mengolah ayam menjadi menu yang istimewa untuk keluarga? Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Selamat mencoba resep ayam bakar manis pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
