Ingin tau rahasia bikin ayam ungkep (untuk ayam goreng) yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ungkep (untuk ayam goreng) terbaik! ayam ungkep (untuk ayam goreng) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam ungkep (untuk ayam goreng) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep (untuk ayam goreng)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam ungkep (untuk ayam goreng) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ungkep (untuk ayam goreng)!
Untuk menyiapkan Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1-2 ekor ayam negri, cuci bersih potong"
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 SDM ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas Ibu jari jahe
- Ambil 2-3 buah kunyit
- Sediakan secukupnya laos / lengkuas (saya pake agak banyak)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan sedikit asam jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
- Ambil minyak untuk menumis
Namun banyak ibu-ibu yang hanya menggoreng daging ayam tersebut. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan akan bosan dengan sendirinya. Ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk disajikan saat sahur dengan cara diungkep terlebih dahulu. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng):
- Haluskan bumbu, beri garam secukupnya lalu tumis hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata
- Beri sedikit air aduk rata lagi sebentar lalu tambahkan air secukupnya, pemberian air jangan terlalu banyak yaa karena nanti dari ayamnya akan keluar air
- Biarkan hingga mulai mendidih lalu masukkan potongan ayam satu persatu, pastikan semua terendam dalam bumbu yaa
- Masak hingga air menyusut, bumbu menyerap dan ayam empuk
- Koreksi rasa, matikan api
- Bisa langsung digoreng, atau bisa disimpan dalam wadah tertutup, setelah hilang uap panasnya simpan dalam lemari es untuk stock
Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Selamat mencoba resep ayam ungkep (untuk ayam goreng)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
