Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos no ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek dos no ikan! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos no ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos no ikan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek dos no ikan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos no ikan!
Untuk memasak Pempek Dos No Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 ml air putih
- Sediakan 10 pcs bawang putih (boleh dikurangi) haluskan
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2.5 sdm kaldu jamur bubuk
- Siapkan Bahan Cuko:
- Ambil 7 pcs bawang putih (haluskan)
- Ambil 10 psc cabe rawit
- Gunakan 1 sdm rebon sangrai
- Ambil 4 blok gula merah (sisir halus)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa (boleh ganti dgn cuka masak)
- Ambil 750 ml air
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. KOMPAS.com - Sedang hemat uang belanja tetapi ngidam pempek? Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos No Ikan:
- Masak 250ml air dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan 125gr tepung terigu aduk rata dgn sendok kayu. Biarkan hangat
- Pindahkan adonan biang ke wadah yg lebih besar, setelah agak dingin masukan telur satu per satu sambil diaduk2.
- Kemudian masukan tepung tapioka aduk rata sampe adonan bisa dibentuk (tekstur rada lengket dikit)
- Basahi tangan dengan sedikit minyak goreng agar adonan mudah di bentuk
- Masukan adonan (saya bikin lenjer aja yg gampang) ke air mendidih tunggu sampai pempek mengapung lalu angkat dan tiriskan
- Cara membuat cuko:
- Blender bawang putih, rebon dan cabe, masak bersamaan dengan bahan2 yg lain, aduk2 sampai semua bahan larut beri garam, gula koreksi rasa
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos no ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
