Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi salmon panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi salmon panggang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi salmon panggang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi salmon panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak nasi salmon panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi salmon panggang!
Untuk menyiapkan Nasi Salmon Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Nasi
- Sediakan 1 porsi nasi
- Ambil 1 sdt aonori
- Ambil 1 sdt wijen sangrai
- Sediakan 1 sdm mirin halal (merk kikkoman) bisa diganti gula 1/2 sdm
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan Salmon
- Siapkan 100 gr daging ikan salmon
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan Saos
- Ambil 4 sdm mayones
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos cabe
- Ambil 1/2 sdt cabe bubuk
- Ambil 1/2 sdt air jeruk nipis
- Ambil Sejumput garam, gula dan merica
Nasi goreng memang paling enak ditambah dengan irisan daging sapi, ayam, cumi hingga ikan salmon. Nah resep nasi goreng kali ini menggunakan ikan salmon sebagai pelengkapnya. Selain rasanya yang enak makanan ini juga mengandung banyak protein dari ikan salmon. Pertama lumuri salmon dengan air perasan jeruk nipis, lada, dan garam.
Proses menyiapkan Nasi Salmon Panggang:
- Iris salmon sesuai selera, bumbui dengan merica dan kecap asin. Simpan dalam kulkas selama 10-15 menit. Kulit salmon jangan dibuang ya, nantinya bisa digoreng agak kering dan dijadikan side dish.
- Siapkan nasi dalam mangkok, campur dengan aonori, wijen, mirin, kecap asin dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur semua bahan saos, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Goreng kulit salmon di atas teflon sampai mengeluarkan minyak, lalu goreng daging salmon yang telah dimarinasi. Panggang sebentar saja, tiap sisinya sekitar 30 detik. Angkat.
- Tata nasi dalam wadah tahan panas, tata salmon di atasnya lalu beri saos, ratakan.
- Panggang dengan api atas suhu 200°C selama 10-15 menit atau sampai muncul gosong2 pada saosnya. Keluarkan dari oven, sajikan hangat dengan taburan aonori dan wijen sangrai. Kulit salmon yg digoreng di atas teflon tadi bisa dijadikan side dish, enak kriuk gurih hehe.
Ikan salmon punya citarasa daging yang sangat lembut dan gurih. Oleh sebab itu, anda tidak perlu memasaknya lama atau menggunakan racikan bumbu yang kompleks. Ikan salmon cukup direndam bumbu dan dipanggang sebentar di kedua sisinya. Pemasakan yang singkat tentu juga bisa menjaga kualitas gizi baiknya kan. Panggang sebentar menggunakan blow torch hingga permukaannya berubah warna.
Mudah bukan membuat nasi salmon panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
