Coba resep ayam goreng tanpa ungkep sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam goreng tanpa ungkep untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng tanpa ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tanpa ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam goreng tanpa ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng tanpa ungkep yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng tanpa ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong paha (bersihkan, sayat2)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 1/2 butir gula merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan bumbu halus_
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Ayam yang terendam dengan sempurna akan matang merata. Saat menggoreng ayam tanpa ungkep, gunakan api kecil. Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. Untuk membuat ayam goreng yang enak sebenarnya enggak susah, namun terkadang metode memasak yang salah bisa bikin rasanya jadi hambar atau dagingnya belum matang (masih ada darah di tulangnya).
Proses membuat Ayam goreng tanpa ungkep:
- Balurkan bumbu halus ke paha ayam, biarkan beberapa menit atau sampe bumbu meresap
- Panaskan minyak goreng, goreng sampai kekuningan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, sedikit air, gula merah. Biarkan sampai air surut dan pastikan ayam empuk. Angkat dan sajikan.
Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.. Itulah tadi cara-cara yang bisa anda ikuti ketika mengungkep ayam.
Selamat mencoba resep ayam goreng tanpa ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
