Ingin tau rahasia membuat bolen pisang tanpa korsvet yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bolen pisang tanpa korsvet terbaik! bolen pisang tanpa korsvet cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak bolen pisang tanpa korsvet karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang tanpa korsvet! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bolen pisang tanpa korsvet hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen pisang tanpa korsvet yuk!
Untuk membuat Bolen pisang tanpa korsvet, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 sisir Pisang tanduk (potong kotak)
- Sediakan 150 g keju (potong kotak)
- Sediakan 100 g coklat batang (potong kotak)
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 100 g tepung pro tinggi
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 75 g margarin
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 200 g tepung terigi pro tinngi
- Ambil 30 g gula halus
- Gunakan 80 ml air
- Ambil 75 g margarin
- Sediakan Bahan olesan:
- Siapkan 2 buah kuning telur
- Ambil 1 sdm susu kental manis
Resepnya sangat simpel, walaupun tanpa menggunakan korsvet (pastry fat), bolen pisang yang dihasilkan memiliki tekstur lapisan yang cantik, alias layer yang dihasilkan banyak. Selain itu kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga pada saat menggilas adonan karena adonan tidak terlalu liat. Harga korsvet lebih mahal daripada mentega, apalagi dibandingkan dengan margarin hehehe…. Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih.
Proses memasak Bolen pisang tanpa korsvet:
- Aduk bahan A sampai tercampur rata,bulatkan. Diamkan 15 menit. Tutup. Aduk bahan B sampai setengah kalis,diam kan lagi 15 menit.
- Bagi adonan A dan B masing-masing 16 bagian. Pipihkan adonan B memanjang,lalu tumpuk dengan adonan A pipihkan diatas adonan B. Lipat seperti amplop.
- Giling tipis adonan tadi memanjang,gulung,kemudian tipis kan lagi. Lakukan sampai 4 kali lipat amplop. Sampai adonan habis. Tipis kan lagi adonan melebar,taruh pisang di tengah,beri potongan pisang,keju dan coklat. Bungkus dengan kulit.
- Rapihkan dan tata di loyang yang sudah diolesi dengan margarin,lakukan sampai adonan habis. Panaskan oven terlebih dahulu,masukan bolen pisang yang sudah di tata beri olesan kuning telur. Panggang sampai kuning keemasan,kurang lebih 25-30 menit. Tergantung oven masing-masing. Saya panggang menggunakan oven tangkring.
Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Bolen pisang dengan korsvet ini merupakan percobaan mungkin untuk kelima kalinya. Hanya saja masih penasaran untuk membuat Bolen pisang dengan korsvet. Hal yang sangat diperlu diperhatikan dalam membuat bolen pisang ini adalah saat menggiling untuk.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang tanpa korsvet. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
