Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos tanpa ikan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Adonan:
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung sagu (saya sagu tani)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Sediakan secukupnya Air panas
- Ambil Tepung sagu tani secukupnya untuk ulenan
- Siapkan 2 buah telur ayam untuk isian
- Ambil 1 buah timun
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Cuko:
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 200 gr gula aren
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 3 sdm udang rebon
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 sdm tongcai (kol fermentasi)
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses menghidangkan Pempek Dos tanpa ikan:
- Rebus air panas dan siram rebon kemudian giling hingga halus. Panaskan air dan rebus semua bahan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih saring lalu sisihkan dan beri potongan timun
- Siapkan bahan. Masukkan tepung sagu, terigu, garam, rebon, kaldu jamur dan air panas ke dalam wadah dan campur hingga rata
- Uleni adonan dengan menggunakan tepung sagu hingga kalis
- Pecahkan telur dan kocok lepas. Bulatkan adonan dan isi dengan telur kemudian rekatkan ujung-ujungnya
- Panaskan air untuk merebus dan rebus pempek di api sedang hingga mengapung lalu angkat
- Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga kecoklatan. Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
