Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam teriyaki ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam teriyaki! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam teriyaki karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam teriyaki! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam teriyaki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam teriyaki!
Untuk menghidangkan Ayam Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam fillet
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah red bell pepper (optional)
- Siapkan Saos teriyaki
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sedikit tepung maizena (untuk mengentalkan)
- Sediakan Wijen putih untuk taburan
- Sediakan jika perlu Gula pasir
Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada resep ini, yang akan dibahas adalah chicken teriyaki dengan daging ayam.
Proses menyiapkan Ayam Teriyaki:
- Ayam fillet dipotong-potong, lalu di-marinate (direndam) dengan saos teriyaki. Diamkan selama 10 menit.
- Bawang bombay dan red bell pepper dipotong kotak-kotak
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan red bell pepper.
- Masukkan ayam, tambah sedikit air, lalu masak hingga matang.
- Jika perlu, tutup wajan supaya ayamnya matang sempurna. Masukkan saos teriyaki 2 sdm, saos tiram 1 sdm, kecap manis 1 sdm, kecap asin 1 sdm. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan gula sekitar 1 sdt.
- Sebelum diangkat, jika air kuahnya masih ada, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan (caranya, campur 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air, aduk-aduk, lalu tuang ke masakan). Tambahkan taburan wijen supaya cantik.
- Jadi deh :)
Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Selain ayam kita juga bisa membuat beef atau daging teriyaki dengan aneka saus yang kita berikan dibawah. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental.
Selamat mencoba resep ayam teriyaki! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
