Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam ungkep #porsibesar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam ungkep #porsibesar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan ayam ungkep #porsibesar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep #porsibesar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam ungkep #porsibesar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep #porsibesar!
Untuk menghidangkan Ayam Ungkep #PorsiBesar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ayam pedaging (berat sekitar 2 kg)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Gunakan 4 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Ambil 8 lembar daun jeruk purut (sobek2, buang tulang daun nya)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas muda
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Ayam ungkep saus tiram. foto: Instagram/@ainunnuni. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep #PorsiBesar:
- Cuci bersih ayam,potong2 menjadi 24 bagian atau sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis, baluri bumbu halus sambil sedikit di remas2, diamkan sekitar 30menit
- Tuang ayam beserta bumbu nya ke dalam wajan, beri air secukupnya, tambahkan serai, daun jeruk, garam dan gula pasir secukupnya
- Ungkep ayam sampai empuk dan air nya habis
- Angkat, biarkan dingin lalu bagi menjadi beberapa kantong sesuai porsi sekali masak (saya bagi menjadi 4 kantong, 6potong/kantong nya) simpan dalam wadah bertutup, masukkan dlm kulkas, bisa tahan sekitar 5hari dalam chiller atau dalam freezer bisa tahan 2-6 bulan
- Bila ingin di olah, tinggal keluarkan 1 kantong, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, sajikan, selamat mencoba.. semoga menginspirasi 😉👌
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Selamat mencoba resep ayam ungkep #porsibesar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
