Ingin tau rahasia masak bakso sapi ayam yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso sapi ayam terbaik! Hadirkan bakso sapi ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bakso sapi ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak bakso sapi ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso sapi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Bakso sapi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram Daging sapi haluskan
- Sediakan 300 gram Daging ayam haluskan
- Sediakan Tepung kanji 9 sdm (bisa ganti sagu)
- Siapkan 9 gram Es batu
- Siapkan 2 sdt Bawang putih halus
- Sediakan 1 sdt Bawang merah halus
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 sdt Garam
- Gunakan 1 putih telur
- Ambil Kuah bakso
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm bawang merah halus
- Gunakan Tulang ayam atau tulang sapi
- Sediakan Seledri dan daun bawang
- Ambil 2 liter Air
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil 1 sdm Merica
Hasilnya adalah bakso yang kenyal dan ada sensasi kres kres-nya. Seperti pada saat makan tulang rawan ayam. Selain itu, rasanya pun tak kalah enak dengan bakso daging sapi. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.
Proses memasak Bakso sapi ayam:
- Campurkan daging, putih telur, bawang merah, bawang putih, merica, garam, ketumbar dengan food prosesor atau jika tidak ada gunakan blender. Masukkan es batu. Masukkan tepung
- Didihkan air di panci sekitar 3 liter. pastikan adonan merata
- Bulatkan adonan. Masukkan ke panci yg airnya sudah mendidih. Setelah mengapung dan ditunggu sejenak, tiriskan. Bakso telah siap diolah atau bisa disimpan di freezer agar awet
- Untuk kuah bakso. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan air, dan tulang dan air sisa rebusan bakso. Agar kuah terasa seperti kaldu. Masukkan garam dan merica. Masak hingga matang. Koreksi rasa
- Masukkan sebentar bakso ke dalam kuah bakso. Jika ingin menambahkan telur, bisa dimasak di kuah bakso agar lebih nikmat.
- Hidangkan dengan menambahkan mie, daun bawang dan seledri. Karna rasa kuah sudah enak saya tidak menambahkan saos kecap lagi. Selamat menikmati
Yep, rasa penasaran saya masih tinggi untuk mencoba menaklukkan bakso yang satu ini. Beberapa kali mencoba membuatnya hasilnya masih mengecewakan, entah bakso berakhir bantat atau bakso dengan permukaan berbintil hingga bakso terasa alot seperti karet ketika di kunyah. Cara Memasak Bakso Sapi Enak Ala NCC. Pertama, giling daging sapi bersama dengan garam, baking soda, tepung tapioka, dan es batu. Lalu cetak gilingan bakso tadi berbentuk bulat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso sapi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
