Ingin tau rahasia memasak ayam ukep lengkuas yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ukep lengkuas terbaik! ayam ukep lengkuas pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam ukep lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ukep lengkuas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam ukep lengkuas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ukep lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam ukep lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Siapkan 1 ekor ayam kurleb 800gr bagi menjadi 4 bagian (ayam kampung atau ayam negri)
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe bakar
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 100 gr lengkuas muda parut kasar (saya parut halus)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula palem
- Ambil 350 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
Yuk simak selengkapnya di bawah ini. Olesi permukaan ayam dengan kecap manis dan panggang sebentar di bara atau pemanggang kawat dan ayam panggang pun siap dalam sekejap. Daging ayam setelah di bersihkan dan d potong-potong lalu daging ayam masukan kedalam wadah yang sudah ada simpanan bumbu sebelumnya, aduk daging ayam dengan menggunakan tangan hingga bumbu. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura.
Proses membuat Ayam ukep lengkuas:
- Cuci bersih ayam lumuri air jeruk diamkan 15 menit bersihkan & sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sehingga harum masukkan lengkuas parut, daun salam, daun jeruk, serai aduk rata diamkan sejenak sampai wanginya keluar, masukkan ayam masak smp ayam berubah warna tambahkan air sedikit demi sedikit, garam dan gula sesekali di aduk supaya matang merata, masak sampai air susut dan ayam matang sempurna.. dinginkan
- Ayam siap digoreng atau di kemas kedalam box dan disimpan dalam freezer - Jika disimpan dengan suhu d bawah -5 derajat c tahan selama 2 minggu tanpa merubah rasa (belum memcoba menyimpan lebih dari 2 minggu)
Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy. Ternyata, lengkuas ini bisa dijadikan bumbu utama ayam goreng yang lezat sekali lho, namanya resep ayam goreng lengkuas. Coba saja lezatnya resep ayam goreng lengkuas dengan mempraktekkan resep berikut ini. Jangan lupa untuk Anda catat bahan-bahannya ya.
Mudah bukan membuat ayam ukep lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
