Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal terong tempe cabai hijau ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian sambal terong tempe cabai hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan sambal terong tempe cabai hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terong tempe cabai hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat sambal terong tempe cabai hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal terong tempe cabai hijau yuk!
Untuk menghidangkan Sambal terong tempe cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah tempe
- Gunakan 5-6 buah terong bulat
- Ambil 250 gram cabai hijau (muda)
- Sediakan secukupnya Sambal plecingan khas inak
- Gunakan 2 sdt kecap manis
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya Kaldu sapi (bisa pakai yg bubuk)
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Jenis ikan ini juga memiliki sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Source : CP Aang Hudaya dengan modifikasi ala Ada modif ala saya di sini, resep asli pakai terong hijau. Dan ini bahan saya kukus lalu dipanggan. Panaskan minyak, Tumis cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, tomat Rebus tempe cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan putih hingga semua menjadi empuk.
Cara menyiapkan Sambal terong tempe cabai hijau:
- Potong tempe dan terong bulat memanjang atau sesuai selera, sisihkan
- Iris cabai muda agak memanjang atau sesuai selera, sisihkan
- Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan dengan api sedang
- Setelah panas masukkan tempe terlebih dahulu, goreng sampai setengah mateng
- Setelah tempe setengah mateng masukkan terong dan cabai muda, tumis hingga layu
- Masukkan sambal pelecingan khas inak, campur rata
- Cicipi, tambahkan kecap dan penyedap rasa
- Setelah keluar aromanya, tambahkan kaldu sapi (aku pakai yg air bukan bubuk) tunggu sampai bumbunya meresap, cicipi
- Setelah matang, angkat dan sajikan… Selamat mencoba 😍
Sambal tempe penyet kemangi. foto: Instagram/@berbagiresepsambal. Dan bagi anda yang tinggal di rantau dimana bau terasi dianggap aneh dan bisa mengusik tetangga, saya sarankan untuk tidak. Silahkan klik link dibawah ini: Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron Sambal Terasi Sambal Pecel Ngawi a la My Mom: Mantep Tenan! Sambal tempe kukus terbuat dari tempe kedelai kukus, bumbunya pun ikut dikukus semua. Letakkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk di dalam wadah stainless steel.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal terong tempe cabai hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
