Coba resep sambalado terong teri cabe hijau sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambalado terong teri cabe hijau pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak sambalado terong teri cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado terong teri cabe hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan sambalado terong teri cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambalado terong teri cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Sambalado Terong Teri Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh terong ungu ukuran sedang,ptong2 sesuai selera
- Siapkan 100 g ikan teri
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut,sobek2
- Ambil 1 bh tomat hijau,ptong2(skip)
- Siapkan Secukupnya pete/ jengkol(optional ya,aku di skip krna ngga ada)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu : (giling kasar)
- Sediakan 100 g cabe hijau
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Mengulek cabe hijau untuk sambel teri, usahakan jangan terlalu halus supaya didapatkan hasil sambel yang bertekstur sehingga lebih sedap. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Cara Membuat: Blender cabai hijau hingga lembut. Tuangi empat sendok makan minyak, proses Iagi hingga tercampur.
Proses memasak Sambalado Terong Teri Cabe Hijau:
- Goreng terong ungu dan teri hingga matang,sisihkan.
- Tumis bumbu dan tomat hingga harum,masukkan pete/jengkol, jgn terlalu lama,masak hingga bau langu cabe hilang.
- Masukkan daun jeruk,garam dan gula.koreksi rasa.
- Campur terong dan ikan teri di piring saji,lalu siramkan sambalado di atasnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Harga satu kilogram cabe rawit sama dengan harga tiga ekor ayam ! Goreng terong setengah matang, lalu sisihkan. Haluskan bumbu (tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih). Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
Mudah bukan membuat sambalado terong teri cabe hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
