Lagi cari resep sambel terong cabe hijau yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambel terong cabe hijau terbaik! Sajian sambel terong cabe hijau ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak sambel terong cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong cabe hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sambel terong cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel terong cabe hijau!
Untuk memasak Sambel Terong Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong ungu, potong, boleh digoreng dulu atau tidak
- Siapkan 4 buah cabe hijau besar plus bebrapa buah rawit hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
Untuk tiap daerah yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia pun memiliki ciri khas sambel masing-masing. Namun yang pasti, bahan utama pembuat sambel adalah cabe rawit yang merupakan tanaman epidemik kawasan tropis khususnya. Jika tidak ada maka terong berwarna hijau juga. Hidangan Tumis Terong Hijau, resep masakan rumahan yang praktis nan lezat.
Langkah-langkah menghidangkan Sambel Terong Cabe Hijau:
- Potong2 kecil terong ungu, boleh digoreng dulu setengah matang atau tidak, saya langsung aja karena mmg cari sensasi ‘mblenyek’ sambelnya 😅
- Uleg bawang merah, bawang putih, ketumbar
- Cabai hijau saya kukus sebentar, biar gampang ngulegnya
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabe hijau. Biarkan agak layu sebentar, lalu masukkan terong, garam, gula pasir. Tambahkan air secukupnya, supaya terong lunak
- Didihkan sampai air menyusut, koreksi rasanya.
Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi Sambal terong ungu cukup nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan beberapa masakan daerah lainnya, seperti halnya. Yah memang begitulah, kalau sembarangan membuat sambel mentah justru dapat memicu tuh lambung kumat. Cara membuat sambal bawang putih cabe rawit merah ini dapat dibilang sangat mudah dan sangat cepat pula. Namun kalau mau membuat sambal yang komplit tentu lama dan nah. Resep sambal terong ini bisa dibuat dengan cara terong bakar atau terong goreng.
Selamat mencoba resep sambel terong cabe hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
