Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep gudeg jogja / sayur nangka ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gudeg jogja / sayur nangka merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan gudeg jogja / sayur nangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja / sayur nangka! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak gudeg jogja / sayur nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gudeg jogja / sayur nangka yuk!
Untuk memasak Gudeg jogja / sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil nangka (sudah direbus)
- Siapkan santan / 3 bks kara
- Ambil bumbu halus
- Siapkan cabe merah
- Siapkan / 2 genggam rawit
- Ambil bamer
- Sediakan baput
- Gunakan kemiri
- Gunakan pala
- Ambil kunyit
- Sediakan cm/ 1 ruas jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil ketumbar halus
- Ambil bumbu kasar
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Gunakan serai
- Sediakan lengkuas
- Ambil masako ayam/ garam sesuai selera
- Ambil micin
- Gunakan gulmer hitam
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Langkah-langkah memasak Gudeg jogja / sayur nangka:
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋
Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga. Pusat informasi dan pemesanan produk makanan khas yogyakarta. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini, terdiri dari bahan utama gori / nangka muda yang diolah Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Selamat mencoba resep gudeg jogja / sayur nangka! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
