Coba resep mangut 'iwak pe' sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut 'iwak pe'! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut 'iwak pe' karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut 'iwak pe'! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut 'iwak pe' hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut 'iwak pe' yuk!
Untuk menyiapkan Mangut 'iwak pe', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3-5 buah ikan asap (klo bhasa gaholnya 'iwak pe'😄…ga ding, saya bo'ong😑). bakar diatas api sebentar
- Gunakan 1 papan kecil tempe (potong)
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 5 biji cabe rawit keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit setan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan daun salam
- Ambil sereh (memarkan)
- Ambil lengkuas (memarkan)
- Ambil daun jeruk
- Ambil garam
- Sediakan lada
- Siapkan micin
- Sediakan gula pasir (dikiiittt)
- Siapkan sesuai selera santan
- Gunakan 700 ml air
- Ambil minyak untuk menumis
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.
Cara menyiapkan Mangut 'iwak pe':
- Haluskan bumbu: cabe2an, baput, bamer, kemiri, kunyit. Setelah itu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, n daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap n potongan tempe, aduk rata. Tutup wajan / panci, ungkep hingga air agak menyusut n bumbu meresap. Tambahkan santan. Disusul garam, lada, micin, gulpas. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah Tes rasa. Angkat n sajikan😘
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus.
Selamat mencoba resep mangut 'iwak pe'! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
