Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek palembang pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr ikan giling tanpa kulit
- Ambil 150 gram tapioka
- Ambil 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 telur Kocok
- Sediakan 2 L air
- Ambil Bahan biang
- Siapkan 25 gram tepung terigu
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Bahan cuko
- Sediakan 300 gram gula merah sisir halus
- Gunakan 20 gram Asam Jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm cuka
- Siapkan 8 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 Cabe rawit (pedas sedang) / (selera)
- Gunakan 750 ml air
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Mie kuning
- Ambil Timun potong kotak
- Gunakan Ebi udang sangrai kemudian haluskan
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Palembang:
- Buat biang nya dulu, campur bawang putih halus, terigu dan air kemudian masak diatas kompor api kecil sampai kalis
- Giling ikan bersama garam dan gula,
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sampai rata dan kalis
- Bentuk adonan, untuk kapal selam pipihkan kemudian agak ditekuk seperti mangkuk, masukan telur 1-2 sdm makan kemudian tutup (susah memang 😅) punya saya aja ga rapi 🤪.buat beberapa dan sisanya dibikin lenjer dan bulat. Punya saya total 16 potong
- Panaskan air kemudian masukan pempek rebus sampai mengapung untuk kapal selam agak sedikit lama, agar tau telur didalam sudah matang, tusuk dengan tusuk gigi, Kl tidak ada cairan yg keluar brrt telur didalam sudah matang
- Masukan semua bahan cuko aduk sampai semua larut dan matikan api. Saring cuko
- Goreng dengan minyak atau pakai airfryer (saya pake airfyer semprot sedikit minyak) setelah kuning angkat dan tata diatas mangkuk beserta timun dan mie. Siram cuko dan taburi dengan ebi bubuk
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
