Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep karipap pusing/curry puff ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian karipap pusing/curry puff ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak karipap pusing/curry puff karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing/curry puff! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak karipap pusing/curry puff hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing/curry puff yuk!
Untuk memasak Karipap pusing/curry puff, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan tepung terigu serbaguna
- Ambil margarin
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan tepung terigu serbaguna
- Sediakan minyak goreng
- Ambil gula pasir
- Sediakan air dingin
- Gunakan garam
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil wortel, kukus potong dadu
- Ambil kentang, kukus potong dadu
- Siapkan Daun bawang seledri
- Ambil bawang putih cincang halus/bawang putih bubuk
- Ambil Merica, garam, dan gula pasir
- Siapkan bubuk kari
These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah membuat Karipap pusing/curry puff:
- Untuk kulit : campur semua bahan A ulenin sampai bisa dibentuk bagi 4 bagian sama rata.
- Campur bahan B kecuali air ulenin sambil tuang air pelan2 sampai pas adonan bisa dibentuk bagi 4 bagian sama rata.
- Ambil adonan B pipihkan lalu isi adonan A diatasnya ditutup bulatkan sampai semua adonan habis dan diamkan selama 15 menit (saya tutup pake plastik).
- Gilas adonan memanjang lipat single. Lakukan sampai adonan habis.
- Putar posisi adonan 180°. Gilas memanjang sampai tipis dan gulung. Lakukan sampai adonan habis.
- Penampakan setelah digulung.
- Potong adonan horizontal tipis2 1-1,5 cm, saya kira2 tiap gulungan di bagi 6 bagian. Gilas tipis sampai adonan habis.
- Ambil 1 adonan yang sudah digilas tipis isi dengan bahan isian lipat lalu piling pinggirannya lakukan sampai habis.
- Goreng di minyak banyak panas dan banyak dengan api sedang. Kalau mau digoreng besoknya bisa disimpen wadah masukin ke kulkas.
- Sajikan dengan rawit hijau juga udah enak.
- Bahan isian : tumis bawang putih dan merica sampai harum tambahkan sedikit air masukan potongan wortel, kentang, dan daun seledri. Aduk rata tambahkan garam, gula, dan bumbu kari cek rasa sisihkan dan angkat siap gunakan.
They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. For this super flaky treat, this recipe incorporates two types of dough (a grease dough and a water dough).
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap pusing/curry puff. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
