Coba resep curry puff (karipap) pusing sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan curry puff (karipap) pusing untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan curry puff (karipap) pusing karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff (karipap) pusing! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat curry puff (karipap) pusing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff (karipap) pusing!
Untuk membuat Curry puff (karipap) pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isian:
- Sediakan 500 gr kentang
- Ambil 1 bawang bombay
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 3 sdm kari bubuk (merk babas)
- Sediakan 2 sdm sambal botol
- Sediakan 2 sdm tomat botol
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan kulit:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan 125 gr terigu
- Siapkan 75 gr margarin
- Ambil Bahan B:
- Ambil 375 gr terigu
- Gunakan 40 gr minyak
- Sediakan 25 gr gula
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 125 ml air es
- Gunakan 1/2 sdm garam
Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. If you are looking for curry puff recipe that stays crispy for hours, this is it! The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust.
Proses menyiapkan Curry puff (karipap) pusing:
- Kukus kentang.. Kupas lalu potong kotak
- Tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum.. Masukan kentang.. Masukan bumbu2 lainnya.. Aduk rata dan cicipi. Setelah matang biarkan dingin
- Campur rata bahan A.. Aduk hingga bisa dibentuk bulat.
- Lalu bagi bulatan bahan A menjadi 4 bulatan
- Campur bahan B di dalam wadah.. Masukan air es sedikit demi sedikit..ulen hingga kalis elastis.lalu bagi bahan B menjadi 4 bulatan
- Ambil 1 bulatan bahan A.. Masukkan kedalam bulatan bahan B..lakukan sampai kesemua adonan habis.. Lalu istirahatkan 15 menit
- Gilas dan lipat adonan seperti di gambar..pertama gilas adonan memanjang.. Lipat sisi bawah diikuti sisi atas..lalu gilas dari arah memanjang.. Lalu gulung sambil diketatkan
- Potong2 adonan sebesar 2 cm
- Gilas.. Dan beri isian seperti membuat pastel.. Pilin bagian atas
- Goreng karipap.. Sampai golden brown..
- Karipap siap dinikmati
Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. A curry puff is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. For this super flaky treat, this recipe incorporates two types of dough (a grease dough and a water dough).
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat curry puff (karipap) pusing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
