Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bolen pisang cokelat keju ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bolen pisang cokelat keju pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak bolen pisang cokelat keju karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang cokelat keju! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak bolen pisang cokelat keju hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang cokelat keju yuk!
Untuk memasak Bolen pisang cokelat keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 75 gr margarin
- Ambil Bahan B
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan 75 gr margarin
- Ambil 80 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan oles
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Sediakan Bahan isi
- Ambil secukupnya Pisang uli
- Siapkan blok Cokelat
- Gunakan Keju
- Siapkan secukupnya Margarin
- Ambil secukupnya Mesis
Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang.
Proses memasak Bolen pisang cokelat keju:
- Panaskan margarin dalam teflon lalu panggang pisang sampai kecokelatan. Angkat sisihkan
- Campur bahan A uleni hingga kalis. Lalu wrapping adonan simpan dalam kulkas selama 15 menit. Lakukan hal yg sama pada bahan B.
- Bagi adonan A dan B masing2 jd 20 bagian
- Pipihkan adonan bahan B lalu atasnya letakkan bahan A bentuk seperti amplop lalu gilas hingga pipih dan bentuk amplop kembali. Lakukan sampai 20 adonan selesai. Dan diamkan adonan sampai 15 menit.
- Ambil adonan lalu pipihkan kembali. Lalu isi dengan pisang, cokelat dan keju. Lipat adonan berbentuk amplop. Olesi permukaan dgn kuning telur dan taburi mesis. Lalu susun di loyang yg sdh di olesi margarin
- Panggang bolen di suhu 180°c kurang lebih 45 menit. Angkat dan sajikan
Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang cokelat keju. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
