Ingin tau rahasia bikin kotokan iwak pe + tempe yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotokan iwak pe + tempe terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kotokan iwak pe + tempe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak kotokan iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat kotokan iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan iwak pe + tempe yuk!
Untuk membuat Kotokan iwak Pe + Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr iwak pe asap
- Ambil 1 papan tempe ukuran kecil
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Sediakan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Siapkan 1 papan pete (kalau suka)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah lombok besar (buang biji)
- Siapkan lombok kecil (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm kunyit, laos dan jahe
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan gula garam dan penyedap
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar.
Proses membuat Kotokan iwak Pe + Tempe:
- Cuci bersih iwak pe asap kemudian goreng sebentar
- Potong tempe sesuai selera kemudia goreng setengah matang
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang
- Masukkan iwak pe, aduk2 kemudian tambahkan santan dan air
- Aduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan tempe dan pete
- Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa
- Taburi bawang goreng d atasnya, sajikan bersama nasi hangat
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe. Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale. Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus.
Selamat mencoba resep kotokan iwak pe + tempe! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
