Ingin tau rahasia membuat kotokan tongkol asap yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kotokan tongkol asap terbaik! Menu kotokan tongkol asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak kotokan tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tongkol asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak kotokan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kotokan tongkol asap!
Untuk menyiapkan Kotokan tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikan tongkol asap
- Ambil 1 blok kecil tempe
- Sediakan 1 bks sun kara kecil
- Sediakan 2 bh cabe ijo besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 bawang bombai
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Sediakan 1.5 liter air (disesuaikan kentalnya)
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cabe merah
- Gunakan 1 kemiri
- Siapkan Sedikit kunyit
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Kotokan Gereh Tongkol sendiri adalah terbuat dari ikan tongkol yang sudah di asinkan dan dimasak langsung dengan santan. Dicampur menjadi satu dan dibungkus dengan daun pisang.
Cara menghidangkan Kotokan tongkol asap:
- Siapkan bahan, iris dan bumbu halus. Pisahkan duri dari tongkol asap
- Masak sampai layu, tambahkan air (skitar 1.5 liter) biar gak terlalu kental
- Masukan santan, aduk. Lalu disusul tempe dan ikan tongkol.
- Terakhir beri taburan daun pre.
Resep Masakan : Kotokan Gereh Tongkol. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Kotokan gereh tongkol adalah masakan dari kota Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan..
Mudah bukan membuat kotokan tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
