Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep nasi bakar tongkol asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi bakar tongkol asap merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi bakar tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi bakar tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Utama :
- Sediakan 2 kg beras putih
- Ambil Bumbu Utama :
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 batang serai digeprek
- Gunakan 2 sdm masako rasa ayam
- Ambil 500 ml air kaldu ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan Bahan Isian :
- Gunakan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Sediakan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Isian :
- Gunakan 30 siung bawang merah di iris
- Sediakan 15 siung bawang putih dicincang halus
- Ambil 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Ambil 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai digeprek
- Ambil 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Sediakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Ambil 5 cm jahe digeprek
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm masako rasa ayam
- Sediakan 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Cara memasak Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi bakar tongkol asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
