Ingin memasak pempek dos yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! pempek dos adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk membuat Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr Tepung terigu
- Sediakan 300 gr Tepung tapioka (kanji)
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 250 ml Air
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Siapkan Cuko :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 250 gr Gula merah
- Ambil 5 pcs cabe
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara menghidangkan Pempek dos:
- Haluskan 2 siung bawang putih
- Masukkan bawang putih halus ke dlm tepung terigu, tambahkan air, garam dan penyedap (optional), lalu aduk sampai merata
- Panaskan diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kalis
- Setelah adonan biang dari tepung terigu sudah matang, tuangkan ke dlm wadah baskom supaya gampang untuk menguleni kembali
- Tambahkan 1 butir telur lalu aduk merata
- Tambahkan 300gr tepung tapioka (kanji) lalu uleni dan di bentuk sesuai selera.
- Rebus semua pempek yang sudah dibentuk, jika sudah mengambang angkat & tiriskan.
- Cara membuat cuko :
- Haluskan bawang putih & cabe
- Masukkan ke dlm 250 ml air, tambahkan gula merah, asam jawa, garam secukupnya lalu rebus hingga mendidih & saring
- Goreng hingga kuning kecoklatan pempek yg sudah di tiriskan
- Potong2 pempek dan tambahkan kuah cuko.
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
