Ingin tau rahasia membuat kothok an tahu & iwak pe yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kothok an tahu & iwak pe terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kothok an tahu & iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan kothok an tahu & iwak pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kothok an tahu & iwak pe yuk!
Untuk memasak Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong Iwak Pe asap
- Gunakan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 btr kemiri
- Ambil Bumbu cenplung:
- Ambil 3 cm Laos
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan secukupnya Cabe rawit
- Ambil secukupnya Gula garam
- Gunakan 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Proses menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kothok an tahu & iwak pe hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
