Ingin tau rahasia bikin rolade ayam asam manis yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rolade ayam asam manis terbaik! rolade ayam asam manis salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan rolade ayam asam manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade ayam asam manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan rolade ayam asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rolade ayam asam manis!
Untuk membuat Rolade ayam asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan ayam:
- Ambil . 400g daging giling ayam
- Gunakan . 4 siung bawang putih
- Gunakan . lada bubuk secukupnya dan 3/4 bungkus penyedap rasa halawa
- Ambil . wortel stngh buah dan dipotong2 kecil
- Gunakan . daun bawang secukupnya dan dipotong2 kecil
- Gunakan . telur 1 dan 1sdm maizena
- Gunakan Adonan kulit rolade
- Ambil . 3 butir telur ayam
- Sediakan . garam secukupnya dan lada secukupnya
- Siapkan . 1sdm tepung terigu dan 1 sdm maizena
- Gunakan Adonan saos asam manis
- Sediakan . 3siung bawang putih cincang halus
- Ambil . saos tomat dan saos sambal secukupnya
- Ambil . penyedap rasa halawa secukupnya
- Sediakan . 1sdm maizena yg dilarutkan dgn air secukupnya
Rolade ayam wortel terbuat dari ayam yang dicampur potongan kecil wortel. Balutan telur dadarnya akan membuat rasa rolade mu semakin lezat dan nikmat. Sajikan dengan saus bolognaise atau saus asam manis agar lebih sempurna. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Langkah-langkah membuat Rolade ayam asam manis:
- Campurkan semua bahan2 untuk adonan ayam. Sisihkan
- Campurkan adonan kulit hingga bnr2 tercampur lalu goreng sedikit2 dan gorengnya jgn terlalu kering ya.Masih basah2 agar mudah menggulungnya
- Taruh adonan ayam diatas kulit telur lalu gulung perlahan lalu ikat dgn daun sereh (bagian atas daun sereh Yg jarang dipakai.Ini ada kl kita pnya tanamannya krn kl dijual rata2 sdh dipotong)
- Lalu kukus dgn ditaruh diwadah yg tahan panas. Kalau tidak taruh diwadah suka tidak bagus bentuknya.
- Setelah matang,buang air dalam wadah yg biasanya berasal dari tetesan tutup pancinya.Lalu angkat,lepas ikatan dan potong kecil2.
- Buat saos asam manis: tumis bawang putih yg telah dicincang halus,tambahkan saos tomat,saos sambal, penyedap rasa secukupnya.Lalu tambahkan air larutan maizena. Aduk2 hingga mengental pas
- Siram saos asam manis diatas rolade yg telah dipotong2
Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.
Mudah bukan membuat rolade ayam asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
