Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bolen pisang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bolen pisang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bolen pisang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bolen pisang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang yuk!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 75 gram margarin
- Sediakan Bahan B
- Ambil 200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Gunakan 75 gram margarin
- Ambil 75 ml air
- Siapkan 2 sdm gula pasir halus
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 1 kuning telur
- Siapkan Misis
- Siapkan Coklat
- Sediakan Keju
- Siapkan Pisang
Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang:
- Campur semua Bahan A lalu uleni sampai kalis. Setelah itu tutup dengan plastik wrap. Masukan ke kulkas diamkan 15 menit
- Campurkan semua bahan B uleni sampai kalis. Lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 15 menit
- Setelah 15 menit, ambil bahan A & B. Potong-potong dan bagi menjadi 20 bagian.
- Ambil satu bahan B lalu lenturkan menggunakan roll setalah itu ambil bahan A taruh diatas bahan B. Lalu lipat dan lenturkan lagi menggunakan roll. Jika semua sudah tutup menggunakan plastik wrap tunggu selama 15 menit.
- Goreng pisang lalu potong kecil-kecil. Ambil adonan lalu lenturkan menggunakan roll lalu masukan pisang dan coklat. Lipat sisi kanan dan kiri. Lenturkan sedikit atas dan bawah lalu lipat.
- Setelah semua terisi pisang, tata ke dalam cetak yang sudah diolesi margarin.
- Lalu kocok kuning telur dan olesi di atasnya dan diberi sedikit keju/meses.
- Panaskan oven dengan api kecil. Panggang selama 45 menit di posisi bawah oven. Setelah 45 menit ubah dan posisikan ke atas, panggang selama 20 menit. Supaya bolen bagian atas berwarna coklat. Jika kulit bolen dirasa sudah keras matikan api dan keluarkan dari oven. Bolen siap di sajikan
Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. Berawal dari mamah mertua pengen bolen pisang. kebetulan stok dirumah banyak pisang dan ada semua stok barang yg dibutuhkan. Dari hasil eksperimen pertama berhasil, akhirnya dengan pedenya mau menerima pesenan dari tetangga buat acara lamaran. Kalau dahulu pisang bolen berbentuk bulat namun kali ini tampilannya jauh lebih menarik. Kalau soal rasa jangan ditanya lagi.
Mudah bukan membuat bolen pisang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
