Ingin bikin mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap!
Untuk menghidangkan Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong iwak pe, cucu bersih lalu kukus sebentar
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 100 ml santan kental (1 bks kara + air matang)
- Siapkan 1 papan petai (optional)
- Sediakan secukupnya air matang
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
Mangut Iwak Pe by Fa Mella adalah salah satu resep olahan iwak pe atau ikan pari yang praktis. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe a.k.a Ikan Pari Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan ikan pari asap, aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih dgn api kecil sampai minyak dari ikan pari keluar.
- Masukkan santan, petai, kalo pakai cabai bisa dimasukkan juga. Aduk pelan, tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
- Siap sajikan dengan tambahan sambal rawit dan kerupuk 😋
Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah ini. Ikan pari asap biasa dimasak dengan santan berbumbu. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe a.k.a ikan pari asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
