Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sop ayam kampung tumis mentega ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sop ayam kampung tumis mentega! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak sop ayam kampung tumis mentega karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung tumis mentega! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan sop ayam kampung tumis mentega hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop ayam kampung tumis mentega!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Tumis Mentega, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong kecil ayam kampung(saya pakai bagian dada dan ceker)
- Sediakan 5 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan 1/4 potong kubis
- Sediakan 2 buah tomat merah ukuran kecil
- Ambil 1/2 potong kembang kol
- Sediakan 2 ikat daun bawang
- Ambil 1 ikat seledri
- Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan 2 sdm mentega
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir serta vetsin (vetsinbisa diskip)
- Sediakan 1/2 bungkus kecil royco all in one atau 1 kaldu blok kecil
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah ukuran kecil
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt merica butiran
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Mau dibikin berkuah anak² protes, nanti soto lagi.😂😂 Sop lagi.😹 opor lagi.🤭 Cari resep yg anak² pasti doyan, ketemu resepnya mbak @priska koes.
Proses membuat Sop Ayam Kampung Tumis Mentega:
- Cuci bersih ayam dan panaskan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan ayam. Rebus sampai setengah matang. Saya biasanya membuang air rebusan pertama untuk meminimalisir bau amis.
- Didihkan lagi air. Setelah mendidih masukkan kembali ayam. Tutup panci. Rebus ayam kurang lebih 30-45 menit untuk menghasilkan kaldu
- Sambil menunggu ayam direbus, siapkan sayuran. Cuci bersih dan potong sesuai selera
- Panaskan mentega sampai meleleh. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan wortel dan kembang kol dalam tumisan bumbu. Masak sebentar dan aduk rata.
- Masukkan tumisan bumbu dan sayur tadi dalam kuah sop. Aduk rata
- Masukkan kubis setelah kuah mendidih. Tambahkan gula,garam,vetsin dan royco. Aduk rata
- Masukkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong dan dibuang bijinya. Masak sebentar sambil koreksi rasa.
- Matikan api, masukkan potongan seledri dan taburi bawang goreng. Aduk rata.
- Sop ayam siap disajikan. Taburi lagi bawang goreng jika suka.
Langsung dibikin, meski ada beberapa bahan yg diskip dan diganti sesuai. Ayam goreng empuk berbalut biji wijen yang renyah ini akan semakin lezat dengan siraman saus mentega gurih. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop ayam kampung tumis mentega hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
