Coba resep ceker dimsum sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker dimsum, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ceker dimsum karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ceker dimsum hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dimsum!
Untuk memasak Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan ceker
- Siapkan kecap manis (utk marinasi)
- Sediakan Air dingin & es batu (utk rendaman)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan tomat
- Sediakan black pepper
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan jahe (geprek)
- Sediakan kembang lawang
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Gunakan pala (haluskan)
- Gunakan cabai keriting (iris)
- Gunakan baput (cacah)
- Siapkan gula merah/gula palem
- Sediakan kecap manis
- Gunakan saos tiram
- Gunakan kecap asin
- Sediakan kecap inggris
- Ambil minyak wijen
- Sediakan air
- Ambil Minyak (utk menumis)
- Gunakan Topping:
- Sediakan Wijen (sangrai)
- Siapkan cabai merah kriting (iris serong)
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker & buang kukunya. Marinasi dgn kecap manis, kemudian diamkan d dalam kulkas sekitar 15 menit.
- Setelah itu goreng ceker dalam minyak panas, selama menggoreng tutup wajan krn akan meletup2. Masak sampai kecokelatan, kemudian rendam dalam air dingin & es batu (simpan di kulkas sekitar 30 menit).
- Blender semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Iris cabai dan cacah baput, kemudian siapkan semua bumbu cemplungan.
- Tumis baput & cabai iris sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus, kembang lawang, jahe, cengkeh, pala. Tumis sampai wangi.
- Kemudian masukkan ceker, aduk2 sebentar sampai bumbu rata. Kemudian masukkan air, kayu manis & gula merah.
- Masak ceker dgn api sedang sampai empuk (tutup panci, sambil sesekali d perhatikan dan aduk2 ya).
- Menunggu ceker mateng, siapkan wijen sangrai. Sangrai sebentar sampai agak kecokelatan, jgn terlalu lama ya.
- Masak sekitar 1 jam sampai empuk, tes rasa kemudian tuang ke mangkuk dan beri topping.
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Mudah bukan membuat ceker dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
