Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek rumahan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek rumahan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek rumahan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rumahan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek rumahan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek rumahan!
Untuk menghidangkan Pempek Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 Putih Telur
- Sediakan 2 Kuning Telur
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu
- Siapkan 200 gr Tepung Sagu
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Sapi/Ayam Bubuk
- Ambil 200 ml Air
- Sediakan Plastik putih (sy pakai yg uk. 1/4kg)
- Ambil 1 sdt Minyak
- Ambil Secukupnya Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bahan Yang Dihaluskan :
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 70 gr Ebi Kering (cuci bersih, rendam air panas lalu tiriskan)
- Siapkan Bahan Cuko :
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 2 Gula Merah (uk.bulat kecil)
- Ambil 1 sdm Asam Jawa
- Gunakan 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 400 ml Air
Makanan yang biasanya di masak menggunakan bahan dasar daging ikan ini, pada awalnya berasal dari Provinsi Sumatera Selatan memang sudah amat sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Dalam menjalankan bisnis pempek bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis pempek bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang seadanya. Bisnis pempek ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis kuliner dari bahan ikan menguntungkan tersebut.
Proses menyiapkan Pempek Rumahan:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bawang putih dan ebi sampai halus, sisihkan
- Kocok kuning telur dan putih telur tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan bumbu yg sdh dihaluskan (2) aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan terigu dan sagu aduk sampai rata kemudian tambahkan air, aduk rata sampai tdk bergerinjil lalu saring
- Masukkan adonan pempek kedalam plastik (bagusnya pakai plastik es mambo) Plastiknya sebelumnya sdh dilumuri 1 tetes minyak supaya mudah mengeluarkan pempek setelah direbus. Takaran adonan sesuai selera saja. Lalu rebus adonan pempek dalam plastik tsb dgn api sedang kurleb 15 menit
- Sambil nunggu pembek direbus kita buat kuah cuko. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan gula merah lalu masak dengan air, tambahkan asam jawa, garam dan gula. Masak sampai mendidih dgn api sedang, jgn lupa test rasa. Setelah matang saring kuah cuko
- Tiriskan pempek yg sdh direbus, keluarkan dr plastik lalu goreng
- Potong sesuai selera pempek yg sdh digoreng lalu sajikan dgn kuah cuko… Selamat Mencoba
Pempek tersebut bisa dijumpai tak jauh dari pusat kota. Namun, bagi penikmat pempek yang berminat membuatnya sendiri untuk cemilan atau jajanan ala rumahan bersama keluarga di rumah, ada resep sederhana membuat pempek kentang yang enak dan lezat. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Mudah bukan membuat pempek rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
