Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan pari (iwak pe) kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak ikan pari (iwak pe) kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ikan pari (iwak pe) kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi!
Untuk menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 tusuk ikan pari asap
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya bubuk ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Sediakan secukupnya air
Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang.
Langkah-langkah membuat Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi:
- Blender kemiri, bawang putih, ketumbar, dan kencur dengan ditambah minyak hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan irisan ikan pari.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan santan instan, gula, garam, kemangi.
- Koreksi rasa.
- Masak hingga matang.
- Sajikan.
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Yakni memiliki bentuk tubuh pipih dan datar, ibarat selembar kain terbentang. . Asam Padeh Ikan Pari.. -Daun kemangi. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Di Semarang, selain ikan tongkol asap biasanya ada juga Iwak Pe (ikan pari) asap.
Mudah bukan membuat ikan pari (iwak pe) kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
